健康に食べる

ひじきは、煮物やサラダに使いやすく、食卓になじみ深い海藻ですよね。ところが、「ひじきにはヒ素が含まれる」と聞くと、急に心配になってしまう方もいるのではないでしょうか。 結論からいうと、ひじきを一度食べたからといって、すぐに健康へ大きな影響が出ると考える必要はありません。ただし、毎日のように大量に食べ続けるのは避けたいと...

プルーンを食べたあと、お腹がゴロゴロしてトイレが近くなったことはありませんか。甘くて食べやすいうえ、栄養も豊富なので、ついもう一個、もう一個と手が伸びてしまうんですよね。 実は、プルーンの食べすぎで下痢になるのは、珍しいことではありません。原因は主に、糖アルコールの一種であるソルビトールと、食物繊維の働きにあります。こ...

卵を1日3個。朝にゆで卵、昼に卵焼き、夜に目玉焼き……卵好きなら、つい重なる日もありますよね。手軽でおいしく、たんぱく質も補える卵ですが、「毎日3個は食べ過ぎでは？」と気になる方も多いはずです。 結論から言うと、健康な人が一時的に1日3個食べたからといって、すぐに体へ悪影響が出るとは限りません。ただし、毎日続けるとなる...

アーモンド、気づくと何粒も食べていませんか。香ばしくて手が止まりにくいですし、「体に良いおやつ」と思うほど、つい安心してしまうんですよね。 ただ、アーモンドは栄養が詰まっているぶん、脂質とカロリーも多めです。この記事では、食べすぎは何粒からなのか、太る理由やお腹の不調を防ぐ食べ方まで、無理なく続けられる目安でお話ししま...

カカオニブ、香ばしくてほろ苦く、ヨーグルトやグラノーラに散らすだけでちょっと特別な味になりますよね。砂糖を含まないものも多く、「健康によさそう」と毎日たっぷり食べている方もいるかもしれません。 ただ、自然由来の食品だからといって、食べれば食べるほどよいわけではないんです。カカオニブの食べすぎでは、胃腸の不調やカフェイン...

焼き肉や居酒屋で人気の豚ハツ。低カロリーで栄養価も高いため、ついつい食べすぎてしまう方も多いのではないでしょうか。しかし、美味しいからこそ注意が必要です。このページでは、豚ハツの食べすぎによる健康への影響と、安全な摂取量についてくわしく解説していきます。 豚ハツの基本情報：栄養価とカロリー 豚ハツのカロリーと三大栄養素...

みょうがアレルギーについて知ろう 夏場の食卓に欠かせないみょうが。そのさっぱりとした香りと味わいは多くの人に愛されていますが、実は食べると口の中がしびれたり、痒くなったりすることがあるのをご存知でしょうか。みょうがによるアレルギー反応は、比較的珍しい食物アレルギーですが、発症する人は確実に存在します。本記事では、みょう...

素焚糖とは？基礎知識をおさえよう 素焚糖（すだきとう）は、奄美大島諸島で採れるサトウキビを100％使用した国産の砂糖です。一般的なグラニュー糖や上白糖とは異なり、精製度を最小限に抑えた「含蜜糖」に分類されます。口の中で優しく消えていくような自然な甘さが特徴で、サトウキビ本来の風味と栄養を閉じ込めた砂糖として注目されてい...

黒胡椒は健康に良いはずなのに、デメリットがあるの？ 毎日の食事に黒胡椒をふりかけている人は多いですよね。独特の香りと辛味で料理を引き立ててくれる黒胡椒ですが、実は過剰摂取には注意が必要なのをご存知でしょうか？黒胡椒に含まれるピペリンという成分には、代謝を高めたり血流を改善したりする良い効果がある一方で、摂り過ぎると体に...

マスタードといえば、ホットドッグやハンバーガーの定番トッピングですが、実は栄養価が高い調味料だってご存じですか？ピリッとした辛味が特徴のマスタードには、私たちの健康をサポートする様々な栄養素が含まれています。この記事では、マスタードの栄養価から健康効果、そして日常生活への上手な取り入れ方まで、詳しく解説していきます。 ...

甘いものが好きだけど、最近胃の調子が気になる…そんな経験ありませんか？実は、お菓子の選び方を工夫するだけで、胃に負担をかけずに甘い時間を楽しむことができます。この記事では、消化に優しく、なおかつおいしい人気お菓子10選をご紹介します。胃腸が弱いときや、体調が優れないときのおやつ選びの参考にしてみてください。 消化に良い...

綿実油（わたみつゆ）は、綿の種子から抽出される油で、揚げ物やドレッシングなど様々な食品に使われています。しかし「体に悪い」という情報を耳にしたことはありませんか？実は、綿実油の安全性については正しい理解が必要です。この記事では、綿実油の健康への影響を科学的根拠に基づいて解説し、安全な使い方をご提案します。 綿実油とは何...

甘酒は「体によさそう」「飲む点滴」といったイメージがありますが、たくさん飲めばそのぶん体にいい、というわけではありません。 結論からいうと、甘酒を飲み過ぎると、糖質やカロリーのとり過ぎになりやすいです。文部科学省の食品成分データベースでは、甘酒は100gあたり76kcalです。甘酒は飲み物なので量が増えやすく、何杯も飲...

梅干しはごはんのお供として人気ですが、好きだからと何個も食べると「食べ過ぎるとどうなるの？」と気になりますよね。 結論からいうと、梅干しの食べ過ぎでいちばん気をつけたいのは塩分のとり過ぎです。文部科学省の日本食品標準成分表では、梅干しのうち「塩漬」は100gあたり食塩相当量18.2g、「調味漬」でも100gあたり7.6...

はちみつは体にやさしいイメージがありますが、食べ過ぎたあとに「なんだか気持ち悪い」「胸焼けする」「お腹がムカムカする」と感じることがありますよね。 結論からいうと、はちみつを食べ過ぎると気持ち悪くなることはあります。 はちみつは糖分がかなり多く、文部科学省の食品成分データベースでは、100gあたりエネルギー329kca...

黒ごまは体によさそうなイメージがありますが、毎日たっぷり食べていると「食べ過ぎたらどうなるの？」と気になりますよね。 結論からいうと、黒ごまも食べ過ぎれば、胃腸に負担がかかったり、脂質やカロリーの摂り過ぎになったりします。 文部科学省の食品成分データベースでは、いりごま100gあたり脂質54.2g、エネルギー605kc...

きなこって、牛乳に入れたり、お餅にまぶしたりして食べるイメージがありますよね。でも、ふと「そのまま食べても大丈夫？」と気になる人も多いはずです。 結論からいうと、きなこはそのまま食べても大丈夫です。きなこは大豆を焙煎してから粉にした食品で、メーカーの商品説明でも、焙煎した大豆を製粉したものとして案内されています。つまり...

さつまいもを切ったとき、中が少し赤いと「これって食べれるの？」と不安になりますよね。見た目がいつもの黄色や白っぽい色と違うと、傷んでいるのか、腐っているのか気になる人も多いはずです。 結論からいうと、さつまいもの中が赤いからといって、すぐ食べられないとは限りません。品種によって果肉の色が違うこともありますし、皮の近くの...

うなぎや麻婆豆腐、汁物などに入れる山椒。少量なら香りがよくて食欲をそそりますが、たくさんかけると**「頭が冴える感じがする」「変にシャキッとする」「これって覚醒？」**と感じることがありますよね。 ですが、結論からいうと、山椒を食べて覚醒するというより、強いしびれや刺激で感覚が鋭くなったように感じているケースが多いです...

北海道の特産果実として知られるハスカップ。酸味がしっかりしていて、ジャムやジュース、お菓子などでも人気がありますよね。 ただ、体によさそうなイメージがある一方で、**「ハスカップって食べ過ぎても大丈夫？」「お腹をこわしたりしない？」**と気になる人も多いはずです。 結論からいうと、ハスカップは食べ過ぎるとお腹がゆるくな...